Massa picante com vodka: receita da Gigi Hadid

Uma das receitas que mais viralizou, nestes últimos tempos, foi sem dúvida a massa picante de vodka da Gigi Hadid! E se aqui está a receita, para que vocês possam reproduzir esta delícia em casa. Uma ótima receita para o jantar!

Ingredientes:

• 1/4 de caneca com azeite

• 1/4 de cebola

• 1 dente de alho cortado aos cubos

• 1/4 de caneca com molho de tomate

• 1 colher de sopa de vodka - opcional

• 1/2 caneca de natas

• 1 colher de chá de pimenta vermelha - se quiserem mais picante a Gigi aconselha adicionar uma segunda colher

• 225-230 gramas de massa a tua escolha

• 1/4 de caneca de queijo parmesão ralado

• 1 colher de sopa de manteiga

• manjericão fresco

• Sal e pimenta para tempero

Modo de preparação:

1. coloca o azeite numa panela grande, em lume médio.

2. pica a cebola e o alho e junta ao azeite

3. cozinha em lume médio até as cebolas ficarem transparentes

4. adiciona o molho de tomate

5. mexe até a mistura ficar com uma tonalidade ligeiramente mais escura

6. adiciona as natas, a pimenta, e a vodka - a vodka é um ingrediente opcional

7. mexe até ficar tudo homogéneo

8. tempera com sal e pimenta a gosto

9. retira o molho do fogão, para não cozinhar demais

10. Numa panela coloca água e uma pitada de sal. Quando a água ferver adiciona a massa

11. Quando a massa estiver al dente, retira 1/4 de caneca da água de preparação da massa e coloca de lado. Escorre o resto da água, deixando a massa sem água nenhuma.

12. Coloca a panela com o molho novamente em fogo médio adicionando a massa já cozida, a água da cozedura, e a manteiga.

13. Se quiseres adiciona o parmesão ao molho.

14. Prova o molho e se for necessário coloca mais sal e ou pimenta

15. quando já estiver tudo devidamente misturado - cuidado para não deixar queimar- serve a massa!

16. Para um toque final podes adicionar parmesão e/ou manjericão picado na hora ao prato!

17. Disfruta! <3